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Educación Básica

Se habla mucho de educación pero no se menciona la educación básica que todos debemos aprender. La educación que nos enseña lo que somos, cual es el propósito de nuestra vida y cómo lograrlo. La educación que nos lleva a ser individuos productivos y satisfechos que beneficiamos nuestras comunidades y nuestro país. La que nos lleva a crear la forma de gobierno que favorece a todos.

Lo primero es saber que somos Espíritu, cuerpo y mente. Que el Espíritu es la Energía Divina que tenemos dentro guiándonos todo el tiempo y que forma parte de la Energía Creadora que está en todas partes. Que el cuerpo es el instrumento material que nos permite participar en todo lo que ofrece la vida. Que la mente es la información, positiva o negativa, registrada por las células del cerebro.

Luego, para saber lo que queremos y ser individuos productivos y satisfechos, debemos estar en contacto con nuestro Espíritu. El es la fuente de información esencial que nos mantiene en la actitud abierta y sin prejuicios que debemos asumir, nos señala lo que debemos aprender y las decisiones que debemos tomar. Para lograrlo debemos tener el cuerpo y la mente sanos practicando a diario las actividades apropiadas.

Para tener el cuerpo sano lo primero es aprender a respirar correctamente, estar consciente de la respiración, comer bien con moderación y hacer ejercicio. Para tener la mente sana debemos liberarla de los conceptos negativos y traumas que ha registrado desde la infancia. Conceptos y traumas que le impiden estar abierta y clara, limitando nuestro bienestar y creatividad. A medida que vamos sanando el cuerpo y la mente nos vamos acercando al estado ideal de armonía y bienestar que nos permite vivir bien.

Mientras mas de nosotros aclaremos confusiones, superemos resentimientos y seamos mas conscientes, mejor podremos establecer una verdadera democracia que nos permita crear bienestar social y prosperidad económica. De lo contrario seguiremos creando malestar y miseria.

La educación básica que todos debemos saber es que el propósito de la vida es lograr suficiente bienestar Espiritual y material para poder disfrutarla y contribuir a mejorar el mundo en que vivimos. Que para eso debemos llevar el cuerpo y la mente a un buen estado de salud. Esto debe enseñarse en todas las escuelas para que las nuevas generaciones se desarrollen sanas, libres y capaces de crear armonía en el mundo.

La Risa

Reírse es uno de los grandes placeres de la vida. Cuando tenemos un ataque de risa y nos estamos carcajeando es cuando más vivos nos sentimos. La risa mueve tanta energía en el cuerpo que lo sacude. Un buen chiste es muy beneficioso, el disfrute no es sólo mental sino también corporal cuando el cuerpo hace todos los movimientos mientras ríe. Reírse es una función biológica necesaria para mantener el bienestar físico y mental.

La risa se procesa en la zona prefrontal de la corteza cerebral, la parte más evolucionada del cerebro. En esta zona, según los expertos, reside la creatividad, la capacidad para pensar en el futuro y la moral. El gran psicoanalista Sigmund Freud atribuyó a las carcajadas el poder de liberar al organismo de energía negativa. Esta capacidad fue científicamente demostrada décadas después cuando se descubrió que la corteza cerebral libera impulsos eléctricos negativos un segundo después de comenzar a reír.

El Indice Glícemico

El índice glicémico es un criterio de clasificación de los carbohidratos. Permite identificar cuales son los que contienen mas glucosa (azúcar). Así, podremos seleccionar mejor cuales comer para prevenir o reducir el aumento de peso. Esto es aun mas importante para los que sufren
de diabetes para que puedan evitar los alimentos con mas azúcar.

El índice glicémico mide como en lo inmediato un carbohidrato eleva el nivel de glucosa en la corriente sanguínea. Cuanto mas alto el indice mas cantidad de glucosa.

A continuación algunos carbohidratos comunes con índice glicémico alto que deben evitarse en lo posible:

Azúcares: azúcar blanca o morena, fructuosa, dextrosa, jarabe de maíz.

Harinas blancas: pan blanco, pasta muy cocida, arroz blanco, galletas y cereales empaquetados, arepas hechas con harina blanca.

Papas (patatas) sobre todo en puré.

Cornflakes y la mayoría de los cereales refinados, azucarados y empaquetados que se venden para el desayuno.

Mermeladas y gelatinas refinadas, dulce de frutas cocidas en azúcar.

Jugos de frutas embotellados o empaquetados, refrescos y bebidas gaseosas embotelladas.

Bebidas alcohólicas, excepto en las comidas y con moderación.

En verdad estos son una serie de productos de los cuales es difícil abstenerse, sin embargo podemos reducirlos en lo posible.

Pueden encontrar mas información en Google: índice glicémico.

Manten tu Cerebro Joven

En su manual “Tu Cerebro Más Joven”, Tony Buzan pone como ejemplo de longevidad intelectual una comunidad de monjas en Minnesota (EE UU) llamada Mankato.

Esto ha interesado a los investigadores del envejecimiento cerebral ya que muchas de estas mujeres superan los 90 años y hay una cuantas centenarias con una asombrosa agilidad mental.

Una monja de esta comunidad fue portada de la revista Life porque impartió clases hasta los 97 años. Otra hermana se jubiló de su trabajo a los 99 años.

Un profesor de la Universidad de Kentucky investigó por qué entre estas mujeres hay un índice de demencia senil y otras enfermedades mentales muy inferior a la media. La respuesta es que las monjas de Mankato hacen todo lo posible para mantener la mente ocupada en su vida diaria.

Compiten en concursos, resuelven pasatiempos y mantienen debates, escriben en sus publicaciones, dirigen seminarios y dan clases. Sin duda el estímulo diario revitaliza los conectores del cerebro, que tienden a atrofiarse con la edad, haciendo que se ramifiquen y creen nuevos vínculos.

Estudiosos del cerebro humano han demostrado que la red neuronal nunca es la misma, ya que dependiendo de nuestra actividad fortalecemos unas conexiones a la vez que debilitamos otras. Cada experiencia enciende su propio patrón de neuronas, por lo que el mapa cerebral se estimula y evoluciona sin cesar o lo contrario.

Conclusión: puesto que el buen estado de los circuitos del cerebro depende de lo que hacemos con él, podemos evitar la pérdida de facultades mentales estimulando nuestra materia gris con retos y practicas de calidad.

Azúcar y Acné

Relacionar los excesos de azúcar en la sangre con la inflamación que propicia el cáncer es algo que ya está comprobado. ¿Como es posible que pueda afectar nuestra fisiología un terrón de azúcar o un pan blanco con mermelada? Sin embargo, esa conexión también puede demostrarse cuando la relacionamos con la aparición del acné. (Una erupción en la piel que afecta a gran cantidad de adolescentes en el mundo occidental).

Cuando se informó que determinados grupos humanos con un estilo de vida muy diferente al nuestro jamás habían sufrido de acné, un grupo de dermatólogos decidió investigar. Con ese objeto se trasladó a Nueva Guinea un eficiente equipo que examinó la piel de mil doscientos adolescentes que no tenían ningún contacto con el resto del mundo, así como a 130 indios que en Paraguay también viven aislados. Como resultado comprobaron que en ninguno de los dos grupos había ninguna señal de acné.

En el informe que publicaron luego de las investigaciones atribuyeron, sin lugar a dudas, este interesante resultado a la alimentación de estos adolescentes.

La dieta de estos grupos apartados del mundo occidental es muy parecida a la de nuestros lejanos antepasados. Al no contener ni azúcar ni harina blanca no hay excesos de insulina en la sangre ni sus efectos negativos.

Para comprobar el informe anterior un equipo de investigadores en Australia también formó un grupo de adolescentes para que durante tres meses se sometieran a un régimen con la menor cantidad de azúcar y harinas blancas posible. Al cabo de ese período se les normalizó el nivel de insulina en la sangre y desaparecieron las erupciones en casi todos ellos.

La Boda Real (Versión 2)

La Boda Real (artículo publicado en El Universal, Caracas, Jueves 5)

Es evidente que este evento de carácter mundial interesó a muchísima gente en todo el mundo. La mayoría de los comentarios en los medios comunes y sociales lo apoyaron y elogiaron. A pesar de todos los problemas que vivimos, la mayoría tiene una actitud positiva frente a la vida. En cuanto a los comentarios negativos, dicen algunos que es un dinero malgastado habiendo tanta pobreza en el mundo; otros que no ven porque se le da tanta importancia; otros lo critican con agresividad o desprecio.

Pensando en el evento y los comentarios, de repente me vino a la mente que, junto a la salud y el dinero, el amor ha sido y es lo mas importante para los seres humanos. ¿Qué mas importante que el amor y la compañía de otra persona? ¿Qué mas importante que quererse a si mismo y a los demás? – Claro que un mínimo de bienestar material es básico para expresar mejor nuestros sentimientos y vivir con dignidad, pero de poco sirve lo material si no damos y recibimos amor; si no compartimos lo que somos y lo que tenemos.

Sin duda, una boda simboliza el amor desde la mas remota antigüedad, por eso la unión de dos personas ha sido la ocasión de mayor celebración entre familias y estados. Unión de individuos, de familias y organizaciones políticas. Sin duda la humanidad celebra el amor, especialmente mediante ceremonias para formalizarlo o santificarlo, y cada quién celebra según sus posibilidades.

Esta boda fue una gran celebración al amor. Pero en este caso también fue la gran celebración política de una antigua y muy funcional monarquía democrática ofrecida a la gran ciudadanía (no solo de Inglaterra, sino también de los 17 países) que forma el Commonwealth of Nations. Por lo que la celebración tenía que ser muy grande, pública y democrática.

¿Y en cuanto al dinero gastado? ¿Acaso no se gasta muchísimo mas en armamentos de guerra que simbolizan agresividad y odio? ¿ Acaso no se gasta mucho mas en cosas negativas? Unos 30 millones de dólares no es gran cosa para celebrar el amor, especialmente cuando hay tantos en todo el mundo dispuestos a disfrutarlo. Ni tampoco es gran cosa para aliviar a los mas necesitados, para quienes no solo se trata de casa y comida sino también de dignidad, que solo se logra con gobiernos democráticos y sin la cual la vida es muy triste.

Sin duda, esta boda nos recuerda que el amor es lo mas importante, no solo entre individuos sino entre la humanidad. Los millones de personas en todo el mundo que han estado pendientes de verla y celebrarla así lo confirman. A los que la critican con mas o menos intensidad, demostrando que no comprenden la esencia del ser humano, yo les diría: “All you need is Love” – “Lo que ustedes necesitan es Amor”.

Evolución Individual

Todos tenemos dentro un Espíritu-Energía, poderosa fuente de amor, claridad, creatividad, disfrute, equilibrio, poder, etc. Poderosa fuente de Energía que nos llena de vida, que todo el tiempo nos está guiando, y que nos lleva a evolucionar hacia mejores niveles de bienestar y conciencia.

Mientras mas estamos en contacto con esa fuerza interior mas aprovechamos todo lo que ofrece y mas nos acercamos a nuestro estado natural de armonía y claridad. Como resultado vamos pensando, hablando y haciéndolo todo mejor y naturalmente, alcanzando mayor bienestar.

Para evolucionar al ritmo natural y lograr el máximo bienestar posible es esencial establecer un contacto efectivo con nuestro Espíritu. Para lograr ese contacto es necesario tener el cuerpo y la mente saludables. Con un cuerpo malsano o una mente confundida, llena de información negativa, no podemos establecer un contacto efectivo con esa excelente fuente de inspiración, no podemos seguir esa orientación natural.

Los grandes maestros, tales como Moisés, Krishna, Buda, Jesús y Mahoma, han estado enseñando justamente eso: la existencia de ese Espíritu Divino dentro de nosotros y las actividades que debemos practicar para sanar nuestro cuerpo y mente y establecer un buen contacto con El. Sin conocer esto y sin practicar las actividades apropiadas también evolucionamos, pero no concientemente, ni a un ritmo natural constante, efectivo.

Solo mediante una práctica diaria de actividades para mantener un buen contacto con nuestro Espíritu podemos evolucionar efectivamente hacia el principal propósito de la vida: lograr suficiente bienestar Espiritual y material para poder disfrutarla y contribuir a mejorar el mundo en que vivimos, y llegar a ser nosotros mismos, los seres humanos auténticos, creativos y equilibrados que fuimos creados para ser.

Para lograr ese propósito las actividades básicas que nos han enseñado son oración espontánea, meditación, nutricion apropiada y ejercicio.

La Boda Real

Desde hace tiempo hemos venido recibiendo información sobre esta famosa y popular boda real. Últimamente he estado leyendo comentarios en Twitter y Facebook sobre este evento de carácter mundial, confirmando que en todo el mundo hay muchísima gente que ha estado interesada en el mismo.

La mayoría de los comentarios son positivos y amorosos, por cual deduzco que, a pesar de todos los problemas que estamos viviendo, la mayoría tiene, a la hora de la verdad, una actitud positiva frente a la vida. Y que la humanidad celebra el amor, especialmente las ceremonias para formalizarlo o santificarlo.

En cuanto a los comentarios negativos, dicen algunos que es un dinero malgastado habiendo tanta gente tan necesitada en el mundo. Otros que no ven porque se le da tanta importancia; otros se expresan de modo agresivo o despreciativo.

Considerando el evento y los comentarios, de repente me vino a la mente que el amor ha sido y es, sin duda, lo mas importante para nosotros, los seres humanos. ¿Qué mas importante que el amor y la compañía de otra persona? Mas aun si se supone que es para toda la vida. – Claro que un mínimo de bienestar material es básico para vivir con dignidad y expresar mejor nuestros sentimientos, pero de poco sirve lo material si no damos y recibimos amor; si no compartimos lo que somos y lo que tenemos.

Así, porque una boda simboliza el amor desde la mas remota antigüedad, la unión de dos personas ha sido la ocasión de mayor celebración entre familias y estados. No solo unión de individuos sino también de familias y organizciones políticas.

¿Y en cuanto al dinero gastado? ¿Acaso no se gasta muchísimo mas en armamentos de guerra que representan agresividad y odio? ¿Acaso no se gasta muchísimo mas en la producción de carbón que es el mayor contaminante que existe? ¿ Acaso no se gasta mucho mas en cosas negativas? Unos 30 millones de dólares no es gran cosa para celebrar el amor, especialmente cuando hay tantos dispuestos a hacerlo. Ni tampoco es gran cosa para aliviar a los mas necesitados. – Y para ellos no solo se trata de casa y comida sino también de dignidad, que solo se logra con gobiernos democráticos y sin la cual la vida es bien triste. (Aunque mas dignidad pierden los que oprimen que los oprimidos.)

De modo que esta boda es una gran celebración al amor y cada quién celebra según sus posibilidades materiales. Pero en este caso se trata de una monarquía democrática con deberes para la gran ciudadanía – no solo de Inglaterra sino también de los 54 países que forman el Commonwealth de Naciones (Bienestarcomún de Naciones) – por lo que la celebración tiene que ser muy grande, muy pública, muy democrática.

Esta boda nos recuerda que el amor es lo mas importante, no solo entre individuos sino entre todos. Y que los millones de personas en el mundo que han estado pendientes de verla y celebrarla así lo confirman. A los que la critican con mas o menos intensidad, demostrando que no comprenden la esencia de la humanidad, yo les diría: “All you need is Love”. ¡Viva el Amor! !Viva la Democracia!

Lo Esencial: Política y Economía

Luego de la Semana Santa nuevamente nos vemos en Latino América enfrentados a lo esencial: nuestro panorama político y económico, del cual depende nuestro bienestar.

Comparando sencillamente la situación entre algunos países vemos que Brasil, Chile, Colombia, Perú y Uruguay son los pueblos que han estado logrando mayor bienestar gracias a que sus líderes han comprendido que solo mediante la descentralización política y económica la ciudadanía se siente bien y estimulada a crear fuentes de trabajo y prosperidad.

Igualmente vemos que los gobiernos que tienden a la centralización, tanto política como económica (donde se ahoga ha iniciativa individual) han estado causando gran deterioro social y económico, tal como lo hemos visto en Cuba desde hace décadas, como lo estamos viendo en Venezuela (a pesar de sus millones), y como vemos que por el mismo camino van Bolivia, Ecuador y Nicaragua. Preocupa que el Sr. Humala hable de expropiaciones y nacionalizaciones que como ya sabemos en otros países han causado la ruina de muchas industrias y fuentes de trabajo.

Es sorprendente y lamentable que a pesar del ejemplo tan claro que el mundo nos da – de que los pueblos con verdaderas democracias y libre mercado son los que han logrado mas bienestar y prosperidad – aun algunos individuos estén empecinados en establecer regímenes totalitarios que causan miseria y ruina. Igualmente podemos ver que si la gran mayoría de los pueblos optan por tener gobiernos democráticos, buenas razones tendrán.

Es pues evidente que sin descentralización no puede haber ni motivación ni progreso y esto es lo que los pueblos mas necesitados deben saber para que conscientemente apoyen a los líderes que creen la promueven. Creo que este es el mensaje mas importante que organizaciones políticas y fundaciones pueden comunicar a los pueblos latino americanos.

Ensalada de Atún

Esta es una ensalada picadita y cremosa, sabrosa y nutritiva que hago con frecuencia y que puede comerse en diferentes ocasiones. Cada quién puede crearla a su manera, no incluyendo alguno de los ingredientes o añandiendo otros, con su toque personal. Además es económica, de nutrición completa (proteínas, carbohidratos, grasas, minerales y vitaminas) y fácil de hacer.

Comenzamos con Ají dulce, cebolla, cebollín, celery, cilantro y perejil. Cortarlos en trocitos pequeños y mezclarlos.

Añadir atún enlatado y mezclar bien con lo anterior.

Añadir, uno a uno, aceite de oliva, limón, mayonesa, salsa de tomate y picante. Sugiero mezclar con calma a medida que se va agregando cada ingrediente. Mientras mas de estos ingredientes mas cremosa. Añadirlos según el gusto de cada quién.

Las cantidades a utilizar dependen de la cantidad que uno desee hacer. Naturalmente que a mas atún mas ingredientes.
Esta ensalda puede ofrecerse como entrada o plato principal o con galletas para acompañar unos tragos, etc.
Yo generalmente la como dentro de medio aguacate o con pan tostado. Creo que les va a gustar y la van a hacer con frecuencia.